
PAROLE D’HARMONY
Yann, 15 Ans de passion et de pédagogie pour une alimentation équilibrée
Dans notre série « Parole d’Harmony », Yann, coach sportif et nutritionnel depuis 15 ans chez Harmony, nous partage sa vision de l’alimentation saine à travers une passion… peu commune : l’omelette !
Avec humour et précision, il déblaie les idées reçues sur les œufs, les matières grasses comme le ghee ou l’huile de coco, et revisite les petits-déjeuners classiques avec sa fameuse omelette sucrée aux bananes, miel et lait végétal. Un mélange inattendu mais savoureux, qui casse les codes et montre qu’on peut se faire plaisir tout en respectant son corps. Restez connectés pour d’autres partages inspirants de ceux qui, chaque jour, œuvrent pour le bien-être au naturel.
Sa recette ?
🥚 2 œufs entiers
🥄 1 cuillère à café de ghee ou d’huile de coco (pour cuisiner sans lactose)
🍌 1 banane bien mûre écrasée
🍯 Un filet de miel
🥛 Un trait de lait végétal (amande, avoine ou coco selon vos goûts)
On mélange le tout, on fait cuire doucement à la poêle… et on savoure !